そば茶プリン始めました!
そば茶プリン始まりました!


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以前よりお客様から、
食後に何か甘いもの無いの?
と尋ねられた事もありまして…

色々と試行錯誤しておりましたが、

ようやくお客様におススメ出来る、
自家製スィーツが完成しました!

まるきのお店でもお出ししている
そば茶がありますが、

それと同じそば茶を、さらに濃く煮出し、
普通のプリンと同じように、
玉子と牛乳を使い、煮出したそば茶を加えて蒸しあげます。

そば茶独特の芳ばしさや苦みに、
プリンの甘さが加わり、程よいバランスに
仕上げました。

蒸し上がったプリンを冷やし、
そのプリンの上に、アルコールを煮切った
日本酒の餡をかけます。

仕上げにそば茶のフレークを、上からかければ
出来上がり。

そば茶のフレークの芳ばしい香りに、
カリッとした食感がアクセントになり、
さらに美味しく召し上がれます。



今、まるきではそば茶プリンをインスタに
アップして頂けるお客様限定で、
そば茶プリンをサービスさせて頂いています。

期間は5月31日迄となります。

詳しくはまるきのインスタでご確認ください^_^














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by sobamaruki | 2018-05-11 15:09 | お知らせ
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酒とそば まるき
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北海道札幌市中央区南2条西2丁目きりあきビル1F
電話 011-221-4328 maruki@mado-sapporo.jp

■最寄り駅
地下鉄 大通駅・すすきの駅

■営業時間
ランチ 11:30ー15:30
(ラストオーダー 15:00)
ディナー 17:00ー22:30
(ラストオーダー 22:00)

■定休日
毎週月曜日

■まるきでは少人数からのご宴会も承っております。
お一人 料理4,000円~(お飲物別)人数2名~15名様前後まで。お飲物込みのコースやご予算などお問い合わせ承っております。お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ
011-221-4328

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