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もうすぐです!
【すだちそば】

7月19日よりスタートのすだちそば

薬味ねぎに代わり
大根おろしでお召し上がり下さい!

おろしを入れると
より美味しく
サッパリとした味わいに

暑い夏におすすめのすだちそばです❗️

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by sobamaruki | 2016-07-13 18:50 | 料理・そば | Comments(0)
冷やしそばスケジュール決定!
冷やしそばシリーズのスケジュールが決まりました!

【冷やし鴨南】
7/1〜17日

【すだちそば】
7/19〜31日

【冷し大根】
8/2〜14日

この他
冷やしそばの期間中

【くるみダレせいろ】
【冷し天ぷら】

もご用意してお待ちしております

なお
今年はセットメニューも
通常通りご用意しています

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by sobamaruki | 2016-06-29 18:26 | 料理・そば | Comments(0)
冷やしそばシリーズ!
2016 夏の冷やしそばシリーズ!

第1弾は…

新メニュー!

冷やし鴨南です❗️

鴨はレアーつぽく
柔らかく仕上げ
ぶっかけのツユも去年までのツユよりも
サッパリと薄味になりました!

まるきの新しくなつた冷やしそばをお楽しみ下さい!

冷やしそばシリーズのスケジュールは
決まり次第こちらで告知していきたいと思います^_^


今年の夏はセットメニューも並行して
通常のセットメニューと同じくしていきます!

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by sobamaruki | 2016-06-28 19:18 | 料理・そば | Comments(0)
たまには…
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珈琲豆は細か目に挽き
ユックリと落とし
濃い目の珈琲を淹れます

最近はめっきり暖かくなって来たので
珍しくアイスにしてみました

お気に入りは
徳光珈琲の濃く深ブレンドです^_^

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by sobamaruki | 2014-05-19 19:00 | スタッフのひとり言 | Comments(0)
4月の季節のおそば
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4月の季節のおそばは

春キャベツとつみれせいろ
です

さっと茹でた春キャベツをコクのある鴨の油で炒め
つみれとともに
熱々のつゆに入れ
ひと煮立ち

温かいつゆに冷たいおそばを付けてお召し上がり頂きます

春キャベツの食感と甘みをお楽しみ下さい!
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by sobamaruki | 2012-04-01 08:55 | 料理・そば | Comments(0)
冷たいおそばも登場!!
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先日
三月の季節のおそばで紹介した
菜ばなの玉子とじ

こちらは温かいそばですが

数日前より
冷たいおそばも登場しました!!

菜ばなの玉子とじせいろです!



三月になり
ようやっと寒さも緩んできたこの頃

温かいそばはどうもな〜
という方
ぜひ一度お試しください!!
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by sobamaruki | 2012-03-13 00:06 | 料理・そば | Comments(0)
3月の季節のおそば
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3月の季節のおそばは

菜ばなの卵とじです!

菜ばなの緑と
ほろ苦い香りが春を感じさせてくれます

去年から登場したメニューですが
おかげさまで、なかなかの好評です!
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by sobamaruki | 2012-03-05 23:59 | 料理・そば | Comments(0)
2月の季節のおそば
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2月の季節のおそばは

岩のりそばです!

徳島産ののりを使用した温かいおそばです
磯の香りをお楽しみください!
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by sobamaruki | 2012-02-02 09:13 | 料理・そば | Comments(0)
けんちんそば始まります!
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お待たせしました。
1月5日より季節のおそば
けんちんそばが始まります!
大根や人参、豆腐など
ごま油で炒めた野菜が
たっぷり入ったおそばです。

引き続き、かき南そば
宜しくお願いします!
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by sobamaruki | 2012-01-04 18:29 | 料理・そば | Comments(0)
暑い夏には!
今年の6月は暑かったですね~!
なんと!
観測史上初の暑さだったそうです

このままいくと7月も暑そうです!

そんな暑い夏を乗り切るには?

そう!
まるきの冷やしそば!!!

まるきの冷やしそばシリーズ始まりました!! 

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7月6日(火)~9日(金)
冷やしきのこ 830円
おそばのつゆで炊いたきのこを一晩寝かせ、冷たいおそばの上に たっぷりとのせました。つるりとした喉ごしは、まさに夏にぴったりの味わいです。

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7月13日(火)~16日(金)
冷やしたぬき 830円
夏そばの代表、冷やしたぬきそば。通常お出ししているものとは違い、さっぱりとしたつゆに錦糸玉子をのせた夏そばバージョンです。

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7月21日(水)~23日(金)
冷やしきつね 830円
じっくりと味を含ませた油揚げに、大根や水菜がとてもよく合います。ゴマと糸けずりの香りを楽しみながらお召し上がりください。

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7月27日(火)~30日(金)
冷やし豚しゃぶ 830円
サッと茹でた柔らかい豚の肩ロース。
大根おろしでさっぱりとお召し上がりください。

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8月3日(火)~6日(金)
冷やし大根そば 830円
大根を基調としたお野菜たっぷりのおそばです。細くした大根・かいわれ・大葉などを大根おろしと共にお召し上がりください。

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8月10日(火)~13日(金)
冷やしたぬき 830円
夏そばの代表、冷やしたぬきそば。通常お出ししているものとは違い、さっぱりとしたつゆに錦糸玉子をのせた夏そばバージョンです。

暑い夏ほど
まるきのおそば!!

スタッフ一同
心より皆様のお越しをお待ちしております!!
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by sobamaruki | 2010-07-06 00:07 | 料理・そば | Comments(0)



酒とそば まるきのスタッフが旬な情報・よもやま話をお届けします。
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店舗情報
酒とそば まるき
オフィシャルサイト

北海道札幌市中央区南2条西2丁目きりあきビル1F
電話 011-221-4328 maruki@mado-sapporo.jp

■最寄り駅
地下鉄 大通駅・すすきの駅

■営業時間
ランチ 11:30ー15:30
(ラストオーダー 15:00)
ディナー 17:00ー22:30
(ラストオーダー 22:00)

■定休日
毎週月曜日

■まるきでは少人数からのご宴会も承っております。
お一人 料理4,000円~(お飲物別)人数2名~15名様前後まで。お飲物込みのコースやご予算などお問い合わせ承っております。お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ
011-221-4328

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